By 

Betaalbaar dineren op chique bij Coco Pazzo in Houten


Vandaag gaan we op chique uit eten in Houten. Voor de prijs van een 3-gangenmenu in een eetcafé neem ik mijn moeder mee voor een gastronomisch 5-gangen proeverijdiner bij Coco Pazzo. We redden het niet op tijd. Houten heeft twee treinstations en ik stap uit op Station Houten terwijl mijn moeder met haar auto klaarstaat bij Station Castellum. Even bellen stelt ons helemaal gerust: doe maar rustig aan. Je bent vlakbij. Komt goed! Geen zorgen, maar laat je verrassen door de chef en geniet van gastronomische gerechtjes, bereid met biologische streekproducten.

Wat? Coco Pazzo
Waar? Plein 20 in Houten
Wanneer? Zes dagen per week tot 29 juli en ook geldig op vrijdag en zaterdag. Op zondag is Coco Pazzo gesloten.
Prijs? Een 5-gangen proeverijdiner kost € 57,- per persoon.

Uit eten in Houten: gastvrije ontvangst

Vlakbij het Plein kun je gratis parkeren. Tot 18.00 uur heb je een blauwe schijf nodig. Van buiten zie je niet meteen hoe bijzonder Coco Pazzo eigenlijk is. Eenmaal binnen heet Lisa ons welkom, neemt de jassen aan en brengt ons naar de keurig gedekte tafel. Plat water of liever met bubbeltjes?
 
uit eten in Houten - All Day Every Daisy
 
Het is een doordeweekse woensdag, maar de zaak zit toch gezellig vol. We zakken weg in de comfortabele stoelen. De gastvrije ontvangst poetst al het ongemak weg. Iedereen komt weleens te laat. Hier geen harde muziek; je kunt een goed gesprek voeren als je dat zou willen. Maar je kunt natuurlijk ook gewoon genieten van alles wat je ziet, en vooral: van alles wat je proeft.

IJs van tomaat

Eigenaar Robert informeert naar onze wensen. Een vegetariër en een alleseter. Zitten jullie goed? Een mandje brood, een plankje vol voorgerechten. Door Robert voor onze ogen vers afgesneden flinterdunne ham. Een paar grote olijven. Een schaaltje humus, overgoten met de allerbeste olijfolie. Komt het nou doordat we best trek hebben, dat het brood zo heerlijk ruikt, of is het gewoon de kwaliteit van de vers afgesneden plakken wit en bruin, met knapperige korst?
Het voorgerecht ziet er zo mooi uit. Een klein glas met twee gekleurde lagen; een panna cotta van gele en van rode paprika, met een bolletje ijs van tomaat. Het contrast tussen de zachte zoetheid van de panna cotta en het frisse zuur van de tomaat is perfect.

Schilderijtje

Robert raadt me een Italiaanse witte wijn uit 2015 aan. Mijn moeder houdt het bij bubbelwater; ze moet nog sturen. Ik hoef me niet schuldig te voelen: zij geniet van een kalfstartaartje waar Robert truffel over raspt. ‘’Ook wel eens lekker.’’ Ik krijg een vegetarische mozzarella met artisjok en besluit meteen dat ik de mozzarella uit de supermarkt nooit meer zo mag noemen. Dit is beslist anders. Wow!
In de half open keuken is chef Roy er maar druk mee. Elk gerecht is een schilderijtje op zich. Lisa loopt onhoorbaar over het hoogpolige rode tapijt van tafel naar tafel en zorgt dat iedereen zich volledig thuis voelt.
De volgende gang: gegrilde groente met pecorino. De groene asperges zijn lekker knapperig, de kaas lekker pittig.
 
uit eten in Houten - All Day Every Daisy
 
Een glaasje rode wijn? Robert heeft wat anders in gedachten. Proberen? Een Chardonnay met een krachtige, volle smaak en de kleur van de zon. Zelf geïmporteerd, vertrouwt hij me toe.
De hoofdgerechten! Een risotto van asperges met paddenstoelensalade en verse erwtjes. Net zo mooi als de gerechten die er aan vooraf zijn gegaan. La Mama is gelukkig met haar gekonfijte eend met zoete aardappel en schuim van rabarber.

Tijdloos uit eten in Houten

Ongemerkt is het uren later dan toen we binnenkwamen. Even rondkijken? De vriendinnengroep aan het tafeltje achter ons zitten er ook nog. De dertigers iets verderop in de zaak, en de vader en zoon aan het tafeltje met uitzicht op het plein. Haast kennen ze hier niet. Ongemerkt glijd je mee in het tijdloze tempo van de betere keuken.
Het dessert. Friszure rabarberblokjes, zoete aardbeien, zachte hangop en huisgemaakt pistache-ijs. Ik wil dat het ijs niet ophoudt….
 
Coco Pazzo - All Day Every Daisy
 

Muntthee, koffie?

Muntthee, koffie? Langzaam maar zeker verlaten de gasten het restaurant. Eigenaar Robert Jeurissen komt er even gezellig bij zitten. “Er is niets leukers dan nieuwe gasten kennis te laten maken met onze culinaire verwennerij.”

Al pratend komen wij erachter dat we allebei zijn opgegroeid in Zeist! Robert stond tientallen jaren terug in my hometown Zeist in de keuken bij Figi en bij de Hermitage en bewaart mooie herinneringen aan die tijd. ‘’Op een gegeven moment wilde ik voor mezelf beginnen.’’
Coco Pazzo bestaat inmiddels 24 jaar onder zijn leiding, en is onlangs flink verbouwd. Meest opvallende verandering is dat het damast is vervangen door wat meer eigentijdse tafellopers. “Aan de kwaliteit tornen we niet”, aldus Jeurissen die een echte liefhebber is.
Ook Restaurant Zott staat onder zijn leiding – dat restaurant in het Nieuwegeinse Vreeswijk staat vermeld in de Michelin Bib Gourmand.
 
Coco Pazzo - All Day Every Daisy

uit eten in Houten - All Day Every Daisy

Coco Pazzo - All Day Every Daisy

uit eten in Houten - All Day Every Daisy

De All Day Every Nieuwsbrief

Ga je graag uit eten in Houten of omgeving? We schrijven vaker dit soort verhalen en delen onze beste tips. Meld je aan voor onze All Day Every Nieuwsbrief en je mist nooit meer een artikel. Je krijgt 1 keer in de maand een selectie handige, altijd leuke, soms grappige verhalen en tips in je inbox. We spammen je niet, we vermaken je alleen 😉 Meld je nu aan en krijg een selectie van handige digitale recepten uit Lekker koken met restjes cadeau! Klik hier om je aan te melden. Wil je elke week een mailtje krijgen met de nieuwste verhalen? Klik dan hier voor de All Day Every Update.
 

Cookinglife.nl

Ga je vaker uit eten in Houten of omgeving? Lees verder!

1. 7 bijzondere geheimen van Utrecht die bijna niemand kent
2. Hotspot Amersfoort: Fonduen in grand café ’t Filmhuys
3. Hotspot in Utrecht: genieten en goed doen bij restaurant Syr
4. Hotspot Utrecht: Maak het verschil in The Colour Kitchen
5. Uit eten in Amersfoort: Nul33

Daisy
Over mij

Ontmoet Daisy, freelance reisjournalist, filmmaker en kookboekenauteur. Sommigen kennen haar als kliekjeskoningin, anderen als reisverslaafde of wereldverbeteraar. Daisy is niet in een hokje te stoppen. Ze reisde een jaar lang als reisreporter voor Expedia door Nederland, hield een TED-talk over voedselverspilling, schreef 2 kookboeken over minder verspillen en won de enige, echte vakprijs voor de reisjournalistiek met een artikel over haar verblijf bij de nomaden in Iran. Met deze website wil Daisy laten zien dat duurzaam leven, reizen en eten niet moeilijk is en juist heel waardevol en verrijkend is.

Dit vind je ook leuk!

Bangladesh hospitality
10 redenen waarom je vooral NIET op wereldreis moet gaan
February 19, 2022
India - All Day Every Daisy
Ik ben in India: de geluiden, kleuren, smaken en het ongemak
February 13, 2022
10x originele en duurzame kerstcadeaus waar je de show mee steelt
December 17, 2021
zeilen fair ferry
Mee met een zeilschip naar Zuid-Amerika: “Eind 2022 steken we de Atlantische Oceaan over”
October 08, 2021
koken voor je buren
Zet je in tegen eenzaamheid en kook ook eens voor je buren
September 24, 2021
lekkerste koffie van utrecht
De lekkerste koffie van Utrecht drink je bij Carla’s Conditorie
July 28, 2021
uitwisbaar notitieboek
Wow! Check deze notitieboeken waar geen boom voor is gesneuveld
July 23, 2021
Glamping East Nomads
Glamping in de Achterhoek: bij East Nomads kampeer je op stand
June 07, 2021
wat te doen op vlieland
Wat te doen op Vlieland: 10x de leukste bezienswaardigheden en excursies
April 20, 2021

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. De velden met een * zijn verplicht.