By 

Hier werd ik blij van in 2016


Wat een jaar jongens! In 2016 ging ik helemaal 100% als freelancers aan het werk, zonder andere klussen of bijbaantjes. Het was ook het jaar dat ik mijn eigen blog opbouwde en elke maand minstens één keer op reis ging. Ik schreef mijn tweede kookboek en ging een hoop leuke samenwerkingen aan. Ik kijk terug op een bijzondere en succesvolle tijd. Hier werd ik blij van in 2016.

Elke maand op reis

Griekenland, Peru, Vlaanderen, drie keer Italië, Frankrijk, drie keer Portugal, Duitsland, Wallonië, Jordanië. Het was een avontuurlijk jaar! Elke maand pakte ik minstens één keer mijn koffers om een nieuwe bestemming te ontdekken. Soms met vriendlief, meestal alleen om er over te schrijven.

Dat ik zo vaak van huis weg ben is niet altijd even leuk voor Patrick. Soms voel ik me daar een beetje schuldig over. Zit hij wéér een hele week alleen. Daarnaast zou ik zo graag willen dat hij ook al dat moois meemaakt. Gelukkig gunt hij het me om al die reizen te maken en vind hij dat ik altijd moet gaan. En achteraf geniet hij mee door al mijn verhalen en foto’s. En misschien vindt hij het stiekem ook wel af en toe lekker rustig zonder mij..

Tweede kookboek

Zoals je waarschijnlijk wel weet heb ik dit jaar mijn tweede kookboek tegen voedselverspilling gemaakt. In maart ging ik om de tafel met kookboekenuitgever Willemijn. In juni zette ik de eerste letters op papier. In september gingen de gerechten op de gevoelige plaat. En nu is mijn boek klaar! Wauw, wat een achtbaan. Het meest bijzonder vind ik alle hulp die ik van mijn lieve vrienden kreeg. Carlijn die de styling van de foto’s deed. Gerben en Sven die de recepten uitprobeerden. Femmie die al haar potten, pannen en servies uitleende. En natuurlijk mijn rots in de branding; Patrick. Die moest elke keer weer restjes eten, nieuwe gerechten proberen en alleen op de bank als ik weer eens tot laat in de avond moest doortikken.
 
 Lekker Koken met Restjes
 
Mijn nieuwe boek komt begin februari 2017 uit. Ik kan niet wachten!

Vluchtelingen helpen

Uiteraard word ik niet blij van het feit dat er zoveel vluchtelingen zijn die hulp nodig hebben. Maar dat ik de kans kreeg om mijn handen uit de mouwen te steken om het leed wat te verzachten, vind ik heel bijzonder. Begin dit jaar reisde ik naar Athene om daar samen met Stichting Bootvluchteling vluchtelingen op te vangen en te helpen. We gaven ze maaltijden als ze na dagen amper eten aankwamen in de haven van Athene. We deelden toiletartikelen, schone kleren, pampers, babyvoeding en draagtassen uit. Mij raakte het contact met de mensen diep. De kinderen die de oorlog zijn ontvlucht zijn ijzersterk. Na alle ellende en de barre reis konden ze nog steeds giechelen als ik een vlindertje op hun hand schminkte.
 
Vluchtelingen Athene - All Day Every Daisy
 
Weer thuis probeer ik af en toe een steentje bij te dragen. Bijvoorbeeld door te gaan schminken in een vluchtelingenkamp, of door Syriërs thuis uit te nodigen om samen te eten. Één keer in de week spreek ik af met een jongen die gewoon wil kletsen zodat hij de Nederlandse taal beter leert. Het zijn de kleine dingen die een groot verschil maken.

Poeh, deze zzp’er kan de huur betalen

Ik heb nooit fulltime in loondienst gewerkt. Maar tijdens al mijn professionele avonturen heb ik altijd een bijbaantje gehad, zodat ik ook in tegenvallende maanden mijn huur kon betalen. In januari 2016 ben ik voor het eerst helemaal zelfstandig geworden. Geen contracten, maar 100% zzp’er. Dat was natuurlijk even spannend. Maar al snel kwamen de eerste aanvragen binnen. Een artikeltje hier, een filmpje daar. Toen kwam ik in contact met Frank van Getaway Travel. Twee weken later gaf ik de eerste workshop reisbloggen aan de Getaway Academy. Verder gaf ik mediatrainingen en filmlessen, deed ik fotografie-klussen, maakte ik video’s voor Expedia en gaf ik lezingen over duurzaam reizen en koken met restjes. Als klap op de vuurpijl werd ik in november gevraagd om tijdelijk in te vallen als redacteur en verslaggever op de redactie van RTL Boulevard. Kortom: een veelbewogen en leerzaam jaar als zzp’er. En het mooiste is dat ik gewoon mijn huur kan betalen.
 

Foto: Getaway Travel

Tripjes in Nederland

In 2015 reisde ik het hele jaar door Nederland. Maar ik heb nog lang niet alles gezien. Gelukkig kreeg ik ook dit jaar de kans om de mooiste plekken van ons land te bezoeken. Zo werd ik uitgenodigd voor een VIP-weekend in Den Haag; mocht ik op nachtelijk avontuur door de Biesbosch; kreeg ik kaartjes voor Oerol; ging ik op stedentrip naar Arnhem en ontdekte ik kerststad Middelburg. Zelfs nu nog valt er genoeg te ontdekken in ons klein kikkerlandje.

Mijn reis door Peru

Van alle reizen die ik dit jaar maakte is mijn rondreis door Peru mij het meeste bijgebleven. Met Riksja Travel maakte ik een razendsnelle tocht door het prachtige land. Het was mijn eerste keer in Zuid-Amerika. (En zeker niet mijn laatste.) Natuurlijk was Machu Picchu indrukwekkend, het eten heerlijk, het rieten eiland bizar. Maar mijn ontmoeting met boerin Josefina vond ik pas echt bijzonder. In the middle of nowhere liep ik een dagje mee in het dagelijkse leven van een Peruaanse boerin. Ik werd ontvangen als familie en voelde me meteen op mijn gemak. Het is hard werken voor Josefina. Toch zou ze niets anders willen. “Wij wonen in het paradijs” zei ze. Ik geef haar gelijk.
 
Peruvian Women - All Day Every Daisy

Zweven in een luchtballon

Jaren fantaseerde ik er al over: zweven in een luchtballon. Dit jaar was het eindelijk zover. Met het hele gezin stapten we in een rieten mand onder een hete ballon. Het is een onwerkelijke ervaring om helemaal in stilte hoog in de lucht te hangen. Na ruim een uur drijven in de heldere lucht wordt de landing ingezet. Die is al even spectaculair als de hele vlucht zelf. Vlak naast het spoor, op een klein veldje in Bilthoven zet de piloot ons veilig aan de grond. Achteraf lees ik op Facebook en Twitter berichten van geschrokken toeschouwers die zich afvragen of we misschien een noodlanding moesten maken. “Zo dicht bij het spoort? Gelukkig liep het goed af.”
 

 
Wat was jouw mooiste moment in 2016?

Daisy
Over mij

Ontmoet Daisy, freelance reisjournalist, filmmaker en kookboekenauteur. Sommigen kennen haar als kliekjeskoningin, anderen als reisverslaafde of wereldverbeteraar. Daisy is niet in een hokje te stoppen. Ze reisde een jaar lang als reisreporter voor Expedia door Nederland, hield een TED-talk over voedselverspilling, schreef 2 kookboeken over minder verspillen en won de enige, echte vakprijs voor de reisjournalistiek met een artikel over haar verblijf bij de nomaden in Iran. Met deze website wil Daisy laten zien dat duurzaam leven, reizen en eten niet moeilijk is en juist heel waardevol en verrijkend is.

Dit vind je ook leuk!

Bangladesh hospitality
10 redenen waarom je vooral NIET op wereldreis moet gaan
February 19, 2022
India - All Day Every Daisy
Ik ben in India: de geluiden, kleuren, smaken en het ongemak
February 13, 2022
10x originele en duurzame kerstcadeaus waar je de show mee steelt
December 17, 2021
zeilen fair ferry
Mee met een zeilschip naar Zuid-Amerika: “Eind 2022 steken we de Atlantische Oceaan over”
October 08, 2021
koken voor je buren
Zet je in tegen eenzaamheid en kook ook eens voor je buren
September 24, 2021
lekkerste koffie van utrecht
De lekkerste koffie van Utrecht drink je bij Carla’s Conditorie
July 28, 2021
uitwisbaar notitieboek
Wow! Check deze notitieboeken waar geen boom voor is gesneuveld
July 23, 2021
Glamping East Nomads
Glamping in de Achterhoek: bij East Nomads kampeer je op stand
June 07, 2021
wat te doen op vlieland
Wat te doen op Vlieland: 10x de leukste bezienswaardigheden en excursies
April 20, 2021

5 Comments

Wanda
Reply 26 december 2016

Ik word ook helemaal blij als ik dit lees, wat heb je mooie reizen gemaakt dit jaar en wat tof dat je nu volledig als freelancer aan de slag bent, gefeliciteerd!

    Daisy Scholte
    Reply 26 december 2016

    Ha Wanda,
    Wat leuk om te horen. Dank je wel! Ja, ik heb echt een waanzinnig leuk jaar gehad. Hopelijk wordt 2017 weer net zo succesvol!
    Ik wens je een reislustig nieuw jaar!

Marjolein
Reply 28 december 2016

Wat fijn dat je eerste jaar als freelancer zo goed is gegaan. Je hebt mooie reizen gemaakt. Peru lijkt mij ook super gaaf om naar toe te gaan!

    Daisy Scholte
    Reply 30 december 2016

    Ja, echt fijn! Het geeft me vertrouwen om zo door te gaan :-)
    Peru is geweldig! Als je de kans krijgt moet je die zeker pakken. Mooi voor op de bucketlist van 2017 ;-)

Marcella
Reply 19 januari 2017

Tof jaar Daisy! Mooie momenten! Geniet van 2017!

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. De velden met een * zijn verplicht.