By 

Zo kun je een krop sla 9 weken goed bewaren


Het lijkt te mooi om waar te zijn: een krop sla 9 weken bewaren zonder dat het gaat rotten. Maar het kan echt! En het is heel simpel.

Ik kwam op het idee voor deze supertip doordat iemand eens tegen mij zei: “Groentes zijn eigenlijk gewoon planten.” Ja hè hè, dacht ik. Maar het zette me wel aan het denken. Want, als groentes gewoon planten zijn, waarom behandelen we ze dan niet zo?

Nooit meer sla verspillen

Een krop sla is nou typisch zo’n product wat veel verspild wordt. Meestal snijd je een stuk van de krop af om op te eten en bewaar je de rest in de koelkast. De afgesneden randen worden al binnen een paar uur bruin. Als je niet van plan bent om de dagen erna weer sla te eten, kun je er vanuit gaan dat je de rest van de krop na drie dagen weg kunt gooien. Zonde! De truc is om de krop sla als een plant te behandelen. Van een plant snijd je ook niet zomaar een stuk af.

In dit filmpje laat ik zien wat ik doe om een krop sla weken goed te houden. De krop die je in het filmpje ziet heb ik als experiment 9 weken goed gehouden in de koelkast. Toen heb ik besloten om ‘m toch maar op te eten.
 

Deze tip geldt natuurlijk ook voor andere soorten sla, mits ze nog een krop zijn. Kool bewaar ik op dezelfde manier.
 
Nog meer slimme tips en leuke recepten? Koop mijn nieuwste kookboek tegen voedselverspilling: ‘Lekker Koken met Restjes’. Met broodsoep en 53 andere verrassende recepten om van restjes nieuwe gerechten te maken.

Daisy
Over Daisy

Daisy & Patrick reizen rond de wereld. Door zo veel mogelijk over land te reizen en mensen te ontmoeten, hopen ze mooie verhalen te verzamelen. Op All Day Every Daisy delen zij hun inspiratie voor duurzaam reizen en vertellen zij over inspirerende mensen, positieve ervaringen en mooie avonturen.

DEZE BLOGS AL GELEZEN?

vliegtuig
We zitten vast! Hoe we zonder te vliegen niet verder komen
February 10, 2018
EBC Sete Valley
Dit zijn de leukste en minder leuke momenten na 6 maanden wereldreis
February 06, 2018
momo's-folding-nepal
Nepalees koken met restjes: recept om zelf momo’s te maken
January 20, 2018
Sumangali Scheme
Moderne slavernij in India: deze meisjes maken onze kleding
January 15, 2018
Chandalao Garh India Rajasthan
Rajasthan: gastvrijheid, rust en een ijzersterk verhaal in Chandelao
January 07, 2018
Mount Everest Base Camp
Dit zijn mijn hoogtepunten en successen van 2017
December 30, 2017
Kassa
KASSA
December 30, 2017
Vrouw telegraaf
VROUW
December 30, 2017
Flow
Flow
December 30, 2017

Reageer op deze blog

Your email address will not be published. Required fields are marked *