By 

Zo kun je een krop sla 9 weken goed bewaren


Het lijkt te mooi om waar te zijn: een krop sla 9 weken bewaren zonder dat het gaat rotten. Maar het kan echt! En het is heel simpel.

Ik kwam op het idee voor deze supertip doordat iemand eens tegen mij zei: “Groentes zijn eigenlijk gewoon planten.” Ja hè hè, dacht ik. Maar het zette me wel aan het denken. Want, als groentes gewoon planten zijn, waarom behandelen we ze dan niet zo?

Nooit meer sla verspillen

Een krop sla is nou typisch zo’n product wat veel verspild wordt. Meestal snijd je een stuk van de krop af om op te eten en bewaar je de rest in de koelkast. De afgesneden randen worden al binnen een paar uur bruin. Als je niet van plan bent om de dagen erna weer sla te eten, kun je er vanuit gaan dat je de rest van de krop na drie dagen weg kunt gooien. Zonde! De truc is om de krop sla als een plant te behandelen. Van een plant snijd je ook niet zomaar een stuk af.

In dit filmpje laat ik zien wat ik doe om een krop sla weken goed te houden. De krop die je in het filmpje ziet heb ik als experiment 9 weken goed gehouden in de koelkast. Toen heb ik besloten om ‘m toch maar op te eten.
 

Deze tip geldt natuurlijk ook voor andere soorten sla, mits ze nog een krop zijn. Kool bewaar ik op dezelfde manier.
 
Nog meer slimme tips en leuke recepten? Koop mijn nieuwste kookboek tegen voedselverspilling: ‘Lekker Koken met Restjes’. Met broodsoep en 53 andere verrassende recepten om van restjes nieuwe gerechten te maken. Klik op de afbeelding hieronder en bestel hem direct!
 

Genoten van dit artikel? Dan vind je dit ook leuk!

1. 15 producten die je absoluut niet in de koelkast mag stoppen
2. No waste recept: Pannenkoeken van oud brood
3. 7 simpele tips om minder (wegwerp) plastic te gebruiken op reis
4. Zo voorkom je voedselverspilling op reis
5. Maak je eigen paneermeel, maar niet van oud brood

Daisy
Over Daisy

Daisy & Patrick reizen rond de wereld. Door zo veel mogelijk over land te reizen en mensen te ontmoeten, hopen ze mooie verhalen te verzamelen. Op All Day Every Daisy delen zij hun inspiratie voor duurzaam reizen en vertellen zij over inspirerende mensen, positieve ervaringen en mooie avonturen.

DEZE BLOGS AL GELEZEN?

Vietnamees eten nepvlees
Alles wat je moet weten over vegetarisch en veganistisch eten in Vietnam
September 08, 2018
Sri Lanka
Een jaar op reis! Dit zijn de leukste statistieken en weetjes van 365 dagen wereldreis
August 18, 2018
Meet the locals Myanmar Kayah tribe
Myanmar: maak kennis met de bewoners van de onbekende Kayah State
August 11, 2018
Vegetarian Cooking class Chian Mai Thailand
De leukste vegetarische kookles van Chiang Mai + recept voor pad thai
August 01, 2018
Spijkerbroeken Bangladesh fabriek
Textielarbeiders in Bangladesh moeten hun eigen veiligheid betalen
July 24, 2018
Jungle Trekking Nam Ha NP Laos
Van de gebaande paden af in Laos: ecotrekking in Nam Ha National Park
July 01, 2018
Vegetarian Chiang Mai
De complete gids voor vegetariërs en veganisten in Chiang Mai in Thailand
June 24, 2018
Arequipa - All Day Every Daisy
Meet the locals: 18 handige websites voor onvergetelijke ontmoetingen op reis
June 20, 2018
Afval op reis
7 simpele tips om minder (wegwerp) plastic te gebruiken op reis
June 09, 2018

4 Reacties

Nick
Reply 2 maart 2018

Bedankt voor dit handige artikel. Zo zie je maar hoe belangrijk de bewaartechniek is.

    Daisy
    Reply 2 maart 2018

    Haha! Nou he.. ik heb door de jaren heen zoveel bijzondere bewaartechnieken ontdekt. Veel zijn gewoon ouderwetse trucs die mensen voor de komst van de koelkast altijd al gebruikten. Ik hoop dat je er wat aan hebt :-D

Rob
Reply 14 juni 2018

Goeie tip, ga ik meteen doen!
Nog wat info graag, weet je ook wie die achtergrondmuziek speelt?

    Daisy
    Reply 14 juni 2018

    Hoi Rob, wat leuk dat je mijn tip waardeert :-)
    Helaas weet ik zo snel niet wie het achtergrondmuziekje heeft gemaakt. Ik weet wel dat ik het uit de muziek-bibliotheek van YouTube heb gehaald. Misschien kun je het daar terugvinden?

Reageer op deze blog

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. De velden met een * zijn verplicht.