By 

Zo kun je een krop sla 9 weken goed bewaren


Het lijkt te mooi om waar te zijn: een krop sla 9 weken bewaren zonder dat het gaat rotten. Maar het kan echt! En het is heel simpel.

Ik kwam op het idee voor deze supertip doordat iemand eens tegen mij zei: “Groentes zijn eigenlijk gewoon planten.” Ja hè hè, dacht ik. Maar het zette me wel aan het denken. Want, als groentes gewoon planten zijn, waarom behandelen we ze dan niet zo?

Nooit meer sla verspillen

Een krop sla is nou typisch zo’n product wat veel verspild wordt. Meestal snijd je een stuk van de krop af om op te eten en bewaar je de rest in de koelkast. De afgesneden randen worden al binnen een paar uur bruin. Als je niet van plan bent om de dagen erna weer sla te eten, kun je er vanuit gaan dat je de rest van de krop na drie dagen weg kunt gooien. Zonde! De truc is om de krop sla als een plant te behandelen. Van een plant snijd je ook niet zomaar een stuk af.

In dit filmpje laat ik zien wat ik doe om een krop sla weken goed te houden. De krop die je in het filmpje ziet heb ik als experiment 9 weken goed gehouden in de koelkast. Toen heb ik besloten om ‘m toch maar op te eten.
 

Deze tip geldt natuurlijk ook voor andere soorten sla, mits ze nog een krop zijn. Kool bewaar ik op dezelfde manier.
 
Nog meer slimme tips en leuke recepten? Koop mijn nieuwste kookboek tegen voedselverspilling: ‘Lekker Koken met Restjes’. Met broodsoep en 53 andere verrassende recepten om van restjes nieuwe gerechten te maken.

Daisy
Over Daisy

Daisy & Patrick reizen rond de wereld. Door zo veel mogelijk over land te reizen en mensen te ontmoeten, hopen ze mooie verhalen te verzamelen. Op All Day Every Daisy delen zij hun inspiratie voor duurzaam reizen en vertellen zij over inspirerende mensen, positieve ervaringen en mooie avonturen.

DEZE BLOGS AL GELEZEN?

fresh-vegetables
Zo voorkom je voedselverspilling op reis
October 13, 2017
Mirissa Whale Watching Sri Lanka
Zeeziek van het walvissen kijken in Mirissa
October 09, 2017
Kingdom-Ecolodge-Sri-Lanka-cooking-class
Olifanten spotten in een ecolodge in de wildernis van Sri Lanka
October 06, 2017
Vegetarian in Iran
Dit zijn de beste vegetarische restaurants in Iran
September 19, 2017
Een avontuurlijke wereldreis: waarom we liever niet vliegen
September 08, 2017
Iran: ze slachten een kip voor mij (en ik ben vegetariër)
September 05, 2017
Bakhtiari Nomads Iran
Een dag uit het leven van de Bakhtiari nomaden in Iran
September 03, 2017
Iran gastvrij
Taarof: Een warm welkom in gastvrij Iran
August 28, 2017
Turkey Ishak Pasha Sarayi
Van Istanbul naar Teheran zonder te vliegen
August 24, 2017

Reageer op deze blog

Your email address will not be published. Required fields are marked *