Zo kun je een krop sla 9 weken goed bewaren
Het lijkt te mooi om waar te zijn: een krop sla 9 weken bewaren zonder dat het gaat rotten. Maar het kan echt! En het is heel simpel. Ik kwam op het idee voor deze supertip doordat iemand eens tegen mij zei: “Groentes zijn eigenlijk gewoon planten.” Ja hè hè, dacht ik. Maar het zette me wel aan het denken. Want, als groentes gewoon planten zijn, waarom behandelen we ze dan niet zo?
Nooit meer sla verspillen
Een krop sla is nou typisch zo’n product wat veel verspild wordt. Meestal snijd je een stuk van de krop af om op te eten en bewaar je de rest in de koelkast. De afgesneden randen worden al binnen een paar uur bruin. Als je niet van plan bent om de dagen erna weer sla te eten, kun je er vanuit gaan dat je de rest van de krop na drie dagen weg kunt gooien. Zonde! De truc is om de krop sla als een plant te behandelen. Van een plant snijd je ook niet zomaar een stuk af.
In dit filmpje laat ik zien wat ik doe om een krop sla weken goed te houden. De krop die je in het filmpje ziet heb ik als experiment 9 weken goed gehouden in de koelkast. Toen heb ik besloten om ‘m toch maar op te eten.
Deze tip geldt natuurlijk ook voor andere soorten sla, mits ze nog een krop zijn. Kool bewaar ik op dezelfde manier.
De All Day Every Nieuwsbrief
Wil je handige tips zoals Zo kun je een krop sla 9 weken goed bewaren niet meer missen? Meld je dan aan voor onze All Day Every Nieuwsbrief. Je krijgt 1 keer in de maand een selectie handige, altijd leuke, soms grappige verhalen en tips in je inbox. We spammen je niet, we vermaken je alleen! Meld je nu aan en krijg een selectie van handige digitale recepten uit Lekker koken met restjes cadeau! Klik hier om je aan te melden. Wil je elke week een mailtje krijgen met de nieuwste verhalen? Klik dan hier voor de All Day Every Update.
Genoten van dit artikel? Dan vind je dit ook leuk!
1. 15 producten die je absoluut niet in de koelkast mag stoppen
2. No waste recept: Pannenkoeken van oud brood
3. 7 simpele tips om minder (wegwerp) plastic te gebruiken op reis
4. Zo voorkom je voedselverspilling op reis
5. Maak je eigen paneermeel, maar niet van oud brood
- 7 March 2016
- 13 Comments
- 1
Nick
2 maart 2018Bedankt voor dit handige artikel. Zo zie je maar hoe belangrijk de bewaartechniek is.
Daisy
2 maart 2018Haha! Nou he.. ik heb door de jaren heen zoveel bijzondere bewaartechnieken ontdekt. Veel zijn gewoon ouderwetse trucs die mensen voor de komst van de koelkast altijd al gebruikten. Ik hoop dat je er wat aan hebt :-D
Rob
14 juni 2018Goeie tip, ga ik meteen doen!
Nog wat info graag, weet je ook wie die achtergrondmuziek speelt?
Daisy
14 juni 2018Hoi Rob, wat leuk dat je mijn tip waardeert :-)
Helaas weet ik zo snel niet wie het achtergrondmuziekje heeft gemaakt. Ik weet wel dat ik het uit de muziek-bibliotheek van YouTube heb gehaald. Misschien kun je het daar terugvinden?
Marcel
1 februari 2019Er is ook een trucje om ijsbergsla in de koelkast vers en knapperig te krijgen.
Haal de krop ijsbergsla uit het plastic.
Houdt de sla met de stronk omhoog onder de koude kraan en laat hem vol lopen. Als de krop vol water zit dan even wachten en weer leeg laten lopen tot het nog druppelt.
Keer de sla om, stronk omhoog, en doe hem weer in het plastic.
Leg de krop met de stronk omhoog in de koelkast.
Zo wordt de slappe ijsbergsla binnen 4 a 5 uur weer heel lekker knapperig.
Als je sla nodig hebt de bladen van buiten af afpellen.
Wil je hem langer dan 5 dagen goed houden pas dan de truuk in het filmpje toe.
Daisy
3 februari 2019Ha Marcel, thanks voor deze fantastische tip! Heel handig. Als het nodig is ga ik dit zeker een keer proberen.
marco
2 juni 2019geweldige tip!!
Als alleenstaande zou ik een hoop verse groenten weg moeten gooien zonder zulke tips.
Daisy
6 juni 2019Ha Marco, als alleenstaande is het helemaal lastig. Alles wordt in van die grote porties verkocht. Heel leuk om te horen dat je wat hebt aan mijn tips.
Lau
31 augustus 2019Ik zou wel oppassen ivm listeria die snel op sla groeit..
Daisy
6 september 2019Dat valt gelukkig wel mee. Producten die een hoog risico hebben op listeria zijn rauwe dierlijke producten, zoals gerookte vis, vleeswaren en rauwemelkse kaas. En dan nog is het risico heel klein: https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/listeria.aspx Ik ben er in elk geval nog nooit ziek van geworden ;-)
Kitty
12 juni 2020Wat een leuke site. Ik ben hier 5 minuten en heb al allerlei tips gezien waar ik iets aan heb.
Daisy
27 juni 2020Wat leuk om te horen Kitty! Fijn dat je iets aan mijn tips heb :-D
Daisy
12 oktober 2020Wat leuk om te horen :-) Super!