By 

Zo kun je een krop sla 9 weken goed bewaren


Het lijkt te mooi om waar te zijn: een krop sla 9 weken bewaren zonder dat het gaat rotten. Maar het kan echt! En het is heel simpel.

Ik kwam op het idee voor deze supertip doordat iemand eens tegen mij zei: “Groentes zijn eigenlijk gewoon planten.” Ja hè hè, dacht ik. Maar het zette me wel aan het denken. Want, als groentes gewoon planten zijn, waarom behandelen we ze dan niet zo?

Nooit meer sla verspillen

Een krop sla is nou typisch zo’n product wat veel verspild wordt. Meestal snijd je een stuk van de krop af om op te eten en bewaar je de rest in de koelkast. De afgesneden randen worden al binnen een paar uur bruin. Als je niet van plan bent om de dagen erna weer sla te eten, kun je er vanuit gaan dat je de rest van de krop na drie dagen weg kunt gooien. Zonde! De truc is om de krop sla als een plant te behandelen. Van een plant snijd je ook niet zomaar een stuk af.

In dit filmpje laat ik zien wat ik doe om een krop sla weken goed te houden. De krop die je in het filmpje ziet heb ik als experiment 9 weken goed gehouden in de koelkast. Toen heb ik besloten om ‘m toch maar op te eten.
 

Deze tip geldt natuurlijk ook voor andere soorten sla, mits ze nog een krop zijn. Kool bewaar ik op dezelfde manier.
 
Nog meer slimme tips en leuke recepten? Koop mijn nieuwste kookboek tegen voedselverspilling: ‘Lekker Koken met Restjes’. Met broodsoep en 53 andere verrassende recepten om van restjes nieuwe gerechten te maken.

Daisy
Over Daisy

Daisy & Patrick reizen rond de wereld. Door zo veel mogelijk over land te reizen en mensen te ontmoeten, hopen ze mooie verhalen te verzamelen. Op All Day Every Daisy delen zij hun inspiratie voor duurzaam reizen en vertellen zij over inspirerende mensen, positieve ervaringen en mooie avonturen.

DEZE BLOGS AL GELEZEN?

Afval op reis
7 simpele tips om minder (wegwerp) plastic te gebruiken op reis
June 09, 2018
I like local
Met I-Like Local kom je écht in contact met de lokale bewoners op reis
June 05, 2018
Vrijwilligerswerk weeshuis nepal
Waarom vrijwilligerswerk in een weeshuis echt niet meer kan
May 28, 2018
Kathmandu old city Nepal
De beste tips: wat je zeker moet zien en doen in Nepal
May 25, 2018
superlocal_holycrap_research09
Het afvalprobleem oplossen met design? Maak kennis met Super-Local
May 22, 2018
Guide Mount Everest Base Camp
6 schokkende dingen die je nog niet weet over trektochten in Nepal
May 08, 2018
vegetarisch eten
13 vragen en opmerkingen die ik als vegetariër niet meer wil horen
April 27, 2018
Swedagon pagoda
Moeten we Myanmar boycotten? Of juist nú een vakantie boeken?
April 15, 2018
Auto huren vakantie
6x veel zien en meemaken op vakantie in Europa, maar dan zonder te vliegen
April 11, 2018

4 Reacties

Nick
Reply 2 maart 2018

Bedankt voor dit handige artikel. Zo zie je maar hoe belangrijk de bewaartechniek is.

    Daisy
    Reply 2 maart 2018

    Haha! Nou he.. ik heb door de jaren heen zoveel bijzondere bewaartechnieken ontdekt. Veel zijn gewoon ouderwetse trucs die mensen voor de komst van de koelkast altijd al gebruikten. Ik hoop dat je er wat aan hebt :-D

Rob
Reply 14 juni 2018

Goeie tip, ga ik meteen doen!
Nog wat info graag, weet je ook wie die achtergrondmuziek speelt?

    Daisy
    Reply 14 juni 2018

    Hoi Rob, wat leuk dat je mijn tip waardeert :-)
    Helaas weet ik zo snel niet wie het achtergrondmuziekje heeft gemaakt. Ik weet wel dat ik het uit de muziek-bibliotheek van YouTube heb gehaald. Misschien kun je het daar terugvinden?

Reageer op deze blog

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. De velden met een * zijn verplicht.